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石巻の採れたて食材で栄養たっぷりのワンプレート
カフェ蓮
March 26 2017

 

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2016年12月に「日和キッチン」としての物語を終えた建物は、「カフェ 蓮」として新しい

すてきなお店に生まれ変わっていました。

 

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中に入ると内装は日和キッチン当時の黄色い壁や、お互いの顔がしっかり見えるカウンター

キッチンはそのまま。オーナーの斎藤さんは、もともと仙台市泉区でカフェ蓮を営業してい

ましたが、地元石巻でお店を出したいと考えていました。そこで、元日和キッチンオーナー

である天野さんに相談したところ、「日和キッチンの店舗を使ってみては?」と提案をいた

だいたそう。

 

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牡鹿半島で獲れた鹿の肉を使ったジビエ料理や、オーナーの実家で有機栽培された野菜を使用

するなど、日和キッチンの想いを受け継ぎながら営業しています。

 

 

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おすすめは石巻よくばりセット (1,200円)。こちらは休日限定メニュー。季節や仕入れによっ

て内容は変化しますが、地元の採れたて食材をワンプレートで味わえるということで大人気。

鹿肉のローストビーフや、薬品を一切使わずに育てた森林鷄の唐揚げ、長面湾で獲れた牡蠣

など、食べ応えのあるものばかり。

 

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続いて酵素たっぷり「生」カレー (800円)。口に入れた瞬間、ひんやりとした食感と野菜の

優しい甘み。カレーなのに冷たい?甘い?とカレーの常識を覆されかけた次の瞬間、カレー

らしいスパイシーな香りと辛さが口いっぱいに広がります。この生カレー、火を使わずに野

菜とフルーツ、ナッツで仕上げたもの。メニューの通り酵素をたっぷり含んでおり、効率よ

く酵素を身体にとり入れられるため、とってもヘルシー。内臓から身体を温める効果がある

ので、体調を整えるために毎週食べに来るお客さんもいるとか。

 

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他にも、日替わりの手作りお菓子やケーキなどカフェメニューも充実。「お茶っこ飲み」に

来るお客さんも後を絶ちません。

 

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時間や、物や、歴史あるものの新しい在り方が次から次へと生み出されている富喜丁通りに、

また新しく「食と身体」の在り方を考えさせてくれるお店ができました。

 

「カフェ蓮」

 

address|宮城県石巻市立町2-7-26
open|火〜土 11:00〜19:00
日  11:00〜17:00
月曜定休
tel|070-1141-5238
url|https://www.facebook.com/caferensendai/
photowrite | Akiho Sato
edit | Yu Shimawaki